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Bar Bukowski

O dono do bar foi passar uma temporada em londres e durante um passeio no
mercado de Camden Town (quintal da Amy Winehouse) experimentou “o melhor
pesto que comeu na vida”, segundo ele. Imediatamente ficou amigo do
cozinheiro. Um jovem cozinheiro italiano Valentino Palermino, que trazia de
Gênova o caderno de receita da família e tentava a sorte na capital da
Inglaterra. No mesmo dia o dono do Bukowski convidou o italiano a vir com
ele pro Brasil e abrir um restaurante italiano. Surpreendentemente, o
italiano topou e dois meses depois desembarcava no rio. O restaurante ainda
não saiu do papel, mas Valentino assina o novo cardápio do Bukowski.

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Happy-hour:  DRUNK HOUR

Bar    Bukowski em um novo horário, depois de 18 anos,  porque os clientes
pediram. E que ofereceremos um produto melhor que os outros. “os clientes
reclamavam que saiam direto do trabalho na sexta-feira e tinham que esperar
até a casa abrir” disse o administrador Felipe Gama. “pesquisamos o que o
mercado oferece e começamos a pensar em como proporcionar tudo que o
cliente busca num mesmo lugar. E com mais vantagens.”

Na sexta-feira, há pessoas que querem sair para tomar uma bebida com os
amigos e gente que quer começar a noitada mais cedo.  Pra atrair o público
que vai aos bares, criamos um cardápio de petiscos assinado pelo italiano
Valentino Palermino e uma nova carta de drinques. Para competir com o preço
dos bares, teremos sempre uma bebida em promoção. As mesas ficam na área
externa da casa, num lindo jardim. E a trilha sonora não poderia ser outra.
O melhor do rock.

Temos dj animando uma das pistas de dança. “normalmente você tem uma coisa
ou outra. Aqui você tem as duas experiências.” E o melhor de tudo é que
você não paga entrada se sair até as 22hs. “pensamos em agradar a todos.
Desde o cara que frequenta o botequim, o cara que quer fazer apenas uma
hora até o trânsito melhorar, o pessoal que quer antecipar a noitada e
principalmente o cara que não quer gastar muito.”

Serviço

Bar Bukowski
Endereço:Álvaro Ramos 270 – Botafogo
Metrô a menos de 500 metros? Sim
Estação? Botafogo
Número de lugares- lotação 511 pessoas
Horário de funcionamento – Sextas das 18:30h às 6:00h / sábados e
vésperas de feriados das 21h até 6:00h
Cartões de crédito – Todos os cartões de crédito e débito

Contato – Alex Bakalla  -021-983837763

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